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【色彩新聞】日出宮原眼科老屋新生,台中文創新景點
May 03, 2012

拉開宮原眼科古銅色的厚重銅門,明亮的挑高大廳,整面的書牆,有如進到歐美圖書館的殿堂。當陽光從天花板象徵「抬頭見囍」的「囍」字圖案灑落,才看清櫃子上擺的是台中日出餅店設計精美的各色禮盒。
緊鄰台中火車站的宮原眼科,近來成為台中著名文創景點。宮原眼科去年12月開幕,是台中日出的旗艦門市。店內不僅販售鳳梨酥、太陽餅、乳酪蛋糕、茶點等甜食,還有超過50種冰淇淋與宮原珍奶等商品。老屋新建的特殊建築風格,與知名甜點商品,使人潮絡繹不絕,讓中山路舊市區活絡起來。
宮原眼科建於1927年,原是日籍醫生宮原武熊開設的眼科醫院。宮原曾任臺灣總督府醫院醫長等要職,這家眼科醫院在當時是台中規模最大的眼科診所。1945年日本戰敗後,宮原眼科轉為台中衛生院。衛生院逐漸沒落,此處也曾作為台灣日報營業處。1956年,台中市政府為建新衛生大樓,將此地交換給商人張瑞楨。九二一後此處毀損嚴重,成為破敗廢墟。
台中市府原準備拆除此地,但日出集團買下這裡,集結古蹟修復專家陳公毅、建築師蘇丞斌、楊書河的專業,內部全面改建,保留部份外觀及騎樓,才改造成現今模樣。原舊建物有三層樓高,但牆壁剝落、鷹架外露,經過補強,加構成四層樓建築。目前一樓為門市、二樓醉月樓即將開幕為下午茶沙龍、三樓預定為展演廳、四樓摘月樓是日出貴賓的招待所。
宮原眼科一樓門市是參考紐約圖書館為原型,進門就可看到高聳的整排書櫃,書櫃上的書全是以原本古蹟拆下的舊木料製作成的木書,帶著剝落的舊漆色澤,是遊客喜歡合照的復古背景。而日出各式各樣多彩的禮盒設計與鳳梨酥、太陽餅、茶葉、蜂蜜也陳列在書架與閱讀架上,讓產品多了書卷氣。
改裝中的二樓醉月樓是以法國沙龍風為設計概念,木質地板,絨布座椅,搭配上木頭上彩繪的工筆花鳥,即將開幕為下午茶沙龍,讓更多人能悠閒地在沙龍中享用點心午茶。宮原眼科不僅裝潢極具特色,員工制服也具創意,宮原冰淇淋的員工配合過去眼科醫院的風格,穿著醫護人員的制服;其他工作人員則以國家公園解說員的制服為設計概念。
宮原眼科的特點在於從店面裝潢、禮盒包裝到門市經營的新穎想法,日出董事長尤杰十分鼓勵員工出國旅遊,向世界各國的甜點店、美術館與設計商店取經;員工也依照春夏秋冬每季舉辦讀書會,兩人一組共同分享閱讀心得。禮盒設計的形式也不拘泥在一種風格,而是依照不同節慶,推出各色設計。

有空到台中,不妨到宮原眼科一遊,可以看看日出餅店又玩出怎樣的創意與設計。
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