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春天飛魚隨黑潮北上洄游，活動於1~20公尺的水表層，能利用胸鰭飛躍出水面滑翔數十公尺。蘭嶼人利用牠們夜晚的趨光性，以八丈芒的火炬捕捉牠們。出現在蘭嶼的飛魚有兩種----斑鰭飛魚與白鰭飛魚。深夜當船組返岸後，大夥向中灰沙灘上殺魚、取卵；除了少數鮮魚當天烹煮外，絕大多數的魚都會剖開晾曬成魚乾。依傳統習俗，大約九月底，沒有吃完的魚乾就會銷毀，在沒有電、沒有冰箱的時代，這是十分注重食品衛生的行為。

楊恩生，1956年出生於花蓮
學歷
1985年　國立臺灣師範大學美術系研究所碩士

現任職務
國立台灣師範大學－通識教育中心　副教授
亞熱帶生態藝術協會　理事長

經歷
1990－1995　擔任交通部郵政總局郵票設計策畫人。
1995　　　　創辦臺北市生態藝術協會。
2004　　　　擔任玉山國家公園「玉山風華」生態藝術特展策展人／國立歷史博物館。
2008　　　　「臺灣水彩100年」策展人／國立歷史博物館
2009　　　　「全球暖化 藝術之眼─墾丁鳥類藝術特展」策展人／國立歷史博物館

著作
1987　　　　水彩技法手冊－靜物／雄獅圖書股份有限公司
1990－1993　台灣特有種鳥類水彩畫集、楊恩生畫集、臺灣瀕危鳥類水彩畫集／華新麗華股份有限公司
2001　　　　世界天鵝／華新麗華股份有限公司
2003　　　　世界鶴／華邦電子股份有限公司
2004　　　　水彩經典－英國水彩名家與名作導覽／雄獅圖書
2009　　　　藝術方舟／藝術家雜誌

得獎經歷
1987　　　　臺灣教育部文藝創作獎水彩類首獎
1990　　　　Birdpex '90 紐西蘭國際鳥類專題郵票競賽文獻類首獎
1999　　　　美國動物藝術家協會年度展，獲雷納德紀念獎
1998－2000　連續三次獲得美國動物藝術家協會，年度展十二名傑出作品獎之一